担担鸡是啥特色菜的特色美食

Dan Chicken想让很多人来听，但不是每个人都不确定Dan Chicken的食物来自哪里？丹胆鸡是一种具有中国特色的传统食品，以烤面包为主要原料，美观大方，口感清新，酥脆爽口。现在我要为大家解释丹丹鸡的饮食文化。

丹丹鸡是山东省的一道地方菜，隶属于鲁菜系，丹丹鸡是一种比较简单的方法，如果你按照一步一步的食谱过程，你会享受到一顿美味的饭菜，下面详细介绍丹丹的做法。

主要成份：鸡胸600克，鸡臂1对，鸡头1只，鸡腿笋2只，猪肉末200克，青笋25克，辣椒25克，蛋清50克，烤面包150克。

调味料：食用油900克（实际消耗量约100克）、黄酒15克、泡姜25克、葱25克、鸡精8克、盐7克、湿淀粉100克、鸡汤50克。

其制备方法（1）用50克鸡精汤、2克盐、3克鸡精、5克米酒和湿淀粉煮汁。切一片青竹和胡椒粉。烤面包切成1.2厘米宽6厘米厚的正方形。用橡皮筋将400克鸡胸肉切碎，与蛋清、2.5克盐和5克米酒混合，加入适量湿淀粉。将鸡胸肉上的橡皮筋取下，切块放入盆中，加入2.5g葱、生姜、鸡精、盐、5g黄酒、猪肉末、湿淀粉制成馅料。

热锅，将食用油加热至热，将肉末、竹笋、青椒、青椒放入油中，沥干。当油煮到70%热时，加入饺子馅做成的肉丸，彻底油炸，取出沥干。把烤面包搅成橙黄色，举起来放在盘子里。在每侧各放一个肉丸，用15厘米长的竹片，放在烤面包上。

将底油放在平底锅中，煮沸后将鸡肉、青椒、胡椒片、竹笋放入汤匙中，将适量汁倒入汤匙中，翻两次，即可食用。烤面包的两侧是鸡头、竹笋和热炸鸡腿，形状像鸡肉。

范围1、严寒、内热、痰湿以人为本、肥胖、湿疹、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者禁止；鸡肉保暖、助火、肝阳亢进、口腔糜烂、皮疹肿大、排便不宜服用；心肌梗死、心肌梗死、高脂血症患者不宜饮用老母鸡汤；发烧感冒头痛，嗜睡，热的人不能吃鸡肉罐头，鸡汤妈妈。

2、寒湿痰不宜食用；肥胖、高血糖、高血压等不宜多吃或少吃；寒风病人不宜进食。结果表明，鸡肉脯的营养含量高于鸡汤。鸡的淋巴结是一个比较集中的区域，也是细菌、病原体和致癌物的储存地，不必丢弃。风湿患者不宜喝鸡汤。

上图：混合大麻汁的特色是什么